HOT ! 再入荷アイテム コーヒーは楽しい!』セバスチャン・ラシヌー著他 田舎の本屋さん - 洋書

コーヒーは楽しい!』セバスチャン・ラシヌー著他 - 田舎の本屋さん。楽天市場】コーヒー乃川島 / KAWASHIMA COFFEE 猫と珈琲と私。61YpTsIFs1L._UF350,350_QL50_.jpg。コーヒーの抽出技術を深く理解するための必携書。表紙、裏表紙共に少し擦れた後や汚れがありますが、中は比較的キレイです。あくまでも中古品ですので、気になる方は購入ご遠慮下さい。以下HP参照。------------------------------------------------------------コーヒーの抽出は、単純なプロセスであるかのように錯覚させる。 実は、コーヒーの抽出は多くの変数が複雑に絡み合っている。 このハンドブックは、望む結果を得るために可変性をコントロールする技術の背後にある科学を紹介している。 コーヒー淹れ方ハンドブックは、外食産業で遭遇するコーヒー淹れ方の問題を特定し、理解し、解決してきた20年間の教訓を表している。 コーヒー・ブリューイング・ハンドブックは、SCAEコーヒー・ディプロマ・システム、バリスタ・プロフェッショナル・モジュールのリーディング・リストに掲載されています。この60ページのハンドブックでは、著者であるテッド・R・リングルが、コーヒー業界の栄誉であるゴールデン・カップ・アワードにふさわしい製品を作るためのステップ・バイ・ステップのプロセスを紹介しています。 豆の挽き方、適切なコーヒーの抽出温度、コーヒーの濾過技術、完成品の分析など、すべてのステップをリングルが順を追って説明する。 リングルは、歴史的な先例と現在の業界の慣行の両方に基づいて指導している。------------------------------------------------------------- タイトル: The Coffee Brewing Handbook- エディション: 第二版- 出版社: Specialty Coffee Association of America- 目次: コーヒーの基本、抽出方法、器具選定などの詳細な情報を含む#coffee#specialty coffee#コーヒー#スペシャルティコーヒー#SCAA#洋書。912dSovWZCL._UF350,350_QL50_.jpg。。COLORS「It’s a baby!」1991-92秋冬①【海外雑誌・洋書】❶。洋書 Micro economics。洋書◆オードリー・ヘプバーン写真集 本 女優 映画。スカラスティック キッズ ペーパーバック 多読 31冊セット 子ども 大人。手品　絶版洋書「Rouger Klause in Concert」。洋書◆プラスチック製のラジオ写真集 本。ランフレン 書籍　 Somnambulant's Still Asleep。ハリーポッター2〜6 ハードカバー。洋書 Microstrip and Printed Antenna Design。洋書◆エジプトの建築写真集 本 ピラミッド スフィンクス 神殿 遺跡